La Nostra
Cucina
La nostra cucina tradisce rispettosamente le tradizioni, innovandole con forme e colori, ponendosi come obiettivo la continua ricerca di un equilibrio di contrasti.
È necessario “restaurare” la tradizione per guardare al futuro, per evolvere il sapere e raggiungere una nuova consapevolezza.
Chapeau restaurant è il risultato di un progetto studiato nei minimi dettagli, con l’intento di ricreare, in un’atmosfera retrò, una proposta di cucina innovativa, volta a far vivere ai propri ospiti un’esperienza magica, all’insegna della convivialità, del buon cibo e del buon vino.


Scopri il tuo
GUSTO
Scopri, oltre ai soliti sapori, anche nuove emozioni per il tuo palato, con accostamenti, spezie e colori sempre differenti.
Riscopri il gusto con nuovi equilibri!
Cosa puoi
TROVARE

MATERIA PRIMA
Ricerchiamo personalmente ogni singolo ingrediente, nella sua naturalezza e integrità.

ABBINAMENTI
Proviamo continuamente a cercare nuove spezie per creare sempre nuovi equilibri e sapori.

CARTA DEI VINI
Abbiamo cercato i migliori abbinamenti, per esaltare il gusto di ogni piatto.

OSPITALITÀ
Un piccolo locale, conviviale,
che spero vi possa trasmettere genuinità e familiarità.